LE PETRIN Le pétrin est tout d'abord une caisse qui repose sur des tréteaux lors de son utilisation puis qui est rangée après le travail. Peu à peu, il devient fixe, lourd d'aspect et s'agrémente de portes dans sa partie basse (Cévennes - Alpes de Haute Provence). Il s'affine ensuite pour prendre sa forme définitive au XVIIIe siècle. C'est la forme que nous lui connaissons aujourd'hui : caisse trapézoidale, fermée par un dessus amovible, chantourné sur la bordure et reposant sur un piètement tourné, le plus souvent treminé par des volutes et, relié par des traverses de face sculptées et chantournées. Ses côtés sont reliés entre eux par de petites traverses découpées. Les caisses des plus anciens pétrins (XVIIIe) ne sont jamais décorées. Lorsque ces dernières le sont, il s'agît soit de pétrins tardifs (XIXe), soit de caisses sculptées (toujours en creux) bien après leur fabrication .

Renseignements :
contact@dervieux.com